Alle hier aufgeführten Rezepte und Tipps wurden von meinen supertollen LÄCHELN UND WINKEN-Leserinnen zusammengetragen, damit wir (koch-faulen und -unbegabten) Mamis nicht mehr ständig grübeln müssen, was wir unseren lieben Kleinen SCHNELL & EINFACH “zaubern” können!
Schokocrossies
ein Tipp von Susanne
Geschmolzene Schoki mit Cornflakes mischen ;)
Haferflocken Kekse
ein Tipp von Claudia
125g Butter
150g Zucker
1 Pä. Vanillezucker
80g Mehl
1 Prise Salz
170g Haferflocken
1Ei
Schokotröpfchen (soviele wie gewollt 
?)
Alles verrühren, kleine Häufen aufs Blech und 15min bei 190 Grad backen
Nutella-Kugeln
ein Tipp von Annika
180 g Nutella, 150g Mehl, 1 Ei, 1 Tl Backpulver. Alles vermischen, zu Kugeln formen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 8-10 Minuten backen. Fertig und super lecker!
Yummi-Schoki-Plätzchen
ein Tipp von Kathrin
200g Mehl
75g Zucker
1 Ei
40g Kakaopulver
40g Nute**a
1/4 TL Salz
100g Butter, kalt in Stückchen
Aus all diesem einen Teig kneten, 1cm dick ausrollen, mit Förmchen nach Wahl ausstechen. Bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze (vorgeheizt) ca. 14 Minuten backen und 10 Minuten abkühlen lassen bevor man sie sich ins Gesicht drückt
Blätterteig-Plätzchen
ein Tipp von Anni
Blätterteig mit Butter bestreichen, mit Zimt und Zucker bestreuen (oder mit Nutella oder Marmelade beschmieren). Dann aufrollen, in Scheiben schneiden und dann backen…
Puddingplätzchen
ein Tipp von Martina
250g Butter (weich)
100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
250g Mehl
100g Vanille-Puddingpulver
Alles vermischen, Kugeln formen, aufs Backblech und dann mit einer Gabel plattdrücken(sieht echt schick aus)
180-200 Grad
8-12 Minuten
Toffifee-Sterne
ein Tipp von Sarah
Blätterteig mit Sternen ausstechen, Toffifee dazwischen, ab in den Backofen, fertig!
Erdnuss-Schoko-Taler
ein Tipp von Simone
Snickers in kleine Würfel schneiden, auf einem Backblech verteilen, bei 180 Grad 5-10 Minuten. Fertige Erdnuss-Schoko-Taler.
Nuss-Türmchen
ein Tipp von Vere
Gleiche Menge geschälte Erdnüsse mit geschmolzener Schoko mischen, Türmchen bauen und abkühlen lassen.
Leckere Plätzchen
ein Tipp von Vere
500 g Mehl
300 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
1/2 Briefchen Backpulver
1 Briefchen Vanillezucker
Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen
Vanillezucker dazugeben
Mehl hineinsieben
Backpulver dazugeben
Alles zu einem Teig verrühren
Ausrollen
Formen austechen
Aufs Backblech (mit Backpapier) legen
Bei 200 Grad HELL im Backrohr backen
Cookies (sogar vegan, sollte das wichtig sein)
ein Tipp von Geesche
350g Mehl
1 TL Natron
1 Pr Salz
180g (brauner) Zucker
250g Margarine
1 Pk Vanillezucker
Nach Belieben 200g Smarties, Schokodrops, gehackte Nüsse, getrocknetes Obst, Karamellstückchen, Marzipanstückchen,… und/ oder 1/2 Tl Weihnachtliche Gewürze, Orangenschale,…
Verkneten, in teelöffelgroßen Portionen (leicht platt gedrückt) aufs Backpapier setzten und für 8-12 min bei 190 Grad backen.
Super easy, je nach Jahreszeit und Laune variierbar und viel zu schnell leer!
Da kein Ei drin ist, auch super zum roh naschen! Schmeckt auch mega lecker als Füllung für diese Knack- und Backcroissants.
Engelsaugen
ein Tipp von Sabine
Für den mürbeteig:
250 g Mehl 1gestr tl. Backpulver 100 g Zucker 1 pr.salz 3 Eigelb gr.m 150 g weiche Butter zusammen mischen (knethaken )und in Folie 30 min kalt stellen
Anschließend den Teig zu einer Rolle formen Stücke schneiden und daraus kugeln formen
2 Eiweiß verschlagen die kugeln bestreichen (wer mag noch in mandelsplitter drücken)auf ein Backblech legen und in jede Kugel ein Loch in die Mitte drücken (am besten mit dem kleinen Finger oder dem Kochlöffel Stiel ) 15 min 160 Heißluftballon backen.
6 eßl rotes gelee (z.b. Himbeere )mit 1 eßl.wasser kurz aufkochen und in die Mulde füllen
Bananen-Kekse
ein Tipp von Nadini
50 g weiche Butter, eine ganz reife weiche Banane 100g Maismehl (normales Weizenmehl geht auch) 1 esslöffel zucker,alles vermengen ,kleine Kugeln formen ,auf Backblech plattdrücken 170grad ca.30 min backen! Sind Baby geeignet,den zucken kann man auch durch Zimt ersetzen oder noch kleingeschnittene Rosinen drunter mengen!
Ein Tipp von vielen:
Fertig-Teig kaufen :D
